El surf o cualquier deporte se vuelve muy emocionante pero a la vez muy desafiante. Es una actividad que requiere de mucha concentración, estado físico y estado emocional para poder enfrentar todo lo que viene con las olas.

Una de las claves para tener un buen desempeño en el agua es el desayuno. Como dice el dicho, el desayuno es la comida más importante del día, y esto es especialmente cierto si vas a surfear. 

Te preguntarás, ¿qué comer antes de surfear? Necesitas un desayuno que te proporcione la energía y los nutrientes necesarios para enfrentarte al mar, pero que también sea fácil de digerir y no te haga sentir pesada o somnolienta.

Así que aquí te dejo algunas opciones de desayunos o meriendas para antes de irte a surfear.

Porridge de avena con frutas 

Antes de hacer la avena te recomiendo hacer un pure de banano y caramelizarlo, este será el endulzante perfecto para la preparación de tu porridge de avena. 

Para hacer el porridge necesitarás ½ taza de avena en hojuelas, 1 taza de leche vegetal o agua , ½ cucharadita de canela molida y una de miel. Lo combinas todo y lo cocinas a fuego medio-bajo, revolviendo cada tanto hasta que comience a hervir. Reduce el fuego a bajo, y sigue cocinando por 5 minutos más

Dependiendo de las frutas que tengas puedes añadirlas. Te recomiendo la manzana y los arándanos. Cuando la avena ya se está reduciendo, agrego los trozos de manzana o los arándanos y queda como una mermelada . Como toppings te recomiendo mantequilla de maní, chía y cacao. ¡Y será un desayuno delicioso!

Puedes armar varios frasquitos de porridge para varios desayunos. Sírvelo en un tazón con frutas. También puedes añadir frutos secos, para aumentar el nivel de energía. 

Batido de frutas y proteínas.

Mezcla en una licuadora un plátano, una taza de fresas, una taza de leche de almendras y una cucharada de proteína en polvo (la que te guste).

También te recomiendo añadir cacao y colágeno hidrolizado,que sirve de regenerador . 

Es un batido fácil de hacer  proporciona la proteína y carbohidratos que necesita nuestro cuerpo antes de entrenar. Añade fruta congelada, así queda como una malteada.  

Tostada con aguacate y huevos 

Este desayuno me encanta siempre y cuándo el pan sea de centeno, masa madre o integral, pues necesitamos que sea fácil de digerir y sea más nutritivo.

Cocina dos huevos revueltos y sírvelos con media taza de aguacate en rebanadas. 

Los huevos te proporcionarán proteínas y grasas saludables, mientras que el aguacate te proporcionará carbohidratos y más grasas saludables.

Yogur con frutas y granola

Mezcla una taza de yogur griego natural con una taza de frutas frescas. Mis favoritas para combinar son la papaya, el mango, los arándanos, la fresa  y media taza de granola. Para llevar este desayuno a otro nivel te recomiendo complementar con mantequilla de maní o almendras, chía y canela. Ufff top, top.

Este desayuno te proporcionará proteínas y carbohidratos, es fácil de transportar si lo llevas de snack. 

Recuerda que cada una de nosotras es única y puede tener necesidades nutricionales diferentes, así que es importante que pruebes diferentes opciones de desayuno y encuentres la que mejor funciona para ti. También es importante que te hidrates bien antes de salir al agua y que lleves contigo agua y snacks saludables para después de la sesión de surf.

¿Ya estás lista para amar las olas? 

Si te gustan mis tips y recomendaciones sobre alimentación nutritiva y deliciosa, no te pierdas mis contenidos sobre estilo de vida para Bellennials.